一、主要副食品价格

 

粮油价格稳中有变。12月小麦和玉米的平均零售价格分别为1.25元/斤和0.84元/斤，均与上月持平。粳米的平均零售价格为2.70元/斤，环比上涨0.57%；特一粉的平均零售价格为1.76元/斤，环比下降0.63%。食用油方面，鲁花花生油（5升桶装）平均价格为141.03元，豆油（5升桶装）平均价格为48.31元，环比分别上涨0.16%和0.35%。

 

肉禽蛋价格普遍上涨。12月济宁市场五花肉和精瘦肉的平均价格分别为11.16元/斤和13.36元/斤，环比分别上涨3.18%和2.93%。生猪、仔猪平均价格分别为7.25元/斤和13.45元/斤，环比分别上涨4.8%和下降5.4%。牛肉和羊肉的平均价格分别为29.73元/斤和32.53元/斤，环比分别上涨1.36%和2.17%。鸡肉和鸡蛋的平均价格分别为8.12元/斤和4.5元/斤，环比分别上涨2.02%和8.99%。

 

济宁市2017年鸡蛋价格变动明显，上半年鸡蛋价格一路走低，一度跌至成本线以下，创下了近年来的最低价格，不少中小型养殖企业因亏损严重退出市场。七八月份天气炎热，蛋鸡产蛋量降低，导致鸡蛋供应量不足，此外蛋鸡加速淘汰存栏量降低，鸡蛋市场供应量减少，价格有所上涨，中秋国庆期间受节日因素影响，鸡蛋价格有所波动。九月以来，鸡蛋价格迎来又一轮价格上涨，目前零售价格逼近5元。蛋价上涨一方面是受到蛋鸡产蛋量率较低影响，进入冬季，气温降低，蛋鸡产蛋率有所下降；另一方面产区惜售逼涨，因临近元旦与春节，养殖户纷纷囤货惜售，导致市场供应量减少。